ことをご存知ですか？
実は私も数年前から、イカが食べられなくなりました(ﾟдﾟ)
最初は、体調が悪かったからかな？と思いましたが
そのあと、何度食べても同じように症状に！
友人に話してはじめて、『イカアレルギー』なんだと
わかったんです。
友人も、少し前から牡蠣を食べると
お腹をこわすようになったと言います。
もう一人の友人は、牛乳が飲めなくなったと・・・
なぜ、今まで食べても大丈夫だった野菜や果物なのに
ある日突然アレルギーになってしまうのでしょうか？
アレルギーになる原因には、まだまだ謎の部分も
多いですが、意外な原因もわかってきました！
ではその原因についてみていきましょう。
大人の食物アレルギーの原因とは？
出典：http://allergy72.jp/mamapapa/video/
食物アレルギーというと、子どもの頃に発症する
と思いがちですがね。
ですが、最近は大人になってから急にアレルギーに
なる人が急増しているんです！
データをみると、乳幼児や子どものアレルギーは
卵・牛乳や乳製品・小麦が大半ですね。
乳幼児のころからだんだん大きくなるにつれて
その原因になる食物も変化しているのが、わかります。
一方、大人になってから発症するアレルギーでは、
その割合はさらに増えて果物や野菜が30%、
次に多いのが小麦で20%ほどになってくるのです。
そして、なんと意外にもその原因の一つは花粉症
と関係しているということ！
さらに、次のようなことも
アレルギーが急増している原因ではないかと考えられています。
- 環境の変化
アレルギーは先進国に多くて、発展途上国に少ない
という傾向があります。
きれい過ぎる環境が、原因のことも。
- 遺伝的なもの
片親がアレルギーだと、5割はなりやすいとのこと。
- 花粉症
花粉と果物や野菜のたんぱく質の構造が
似ていることから、体が勘違いしてアレルギー反応を
起こすというものです。
- 防腐剤や殺菌剤など
海外の調査では、シャンプー・歯磨き粉・化粧品などに
添加されている防腐剤のパラペン（パラオキシ安息香酸エステル）
や殺菌剤のトリクロサン、これらの物質の尿中濃度が高い人に、
アレルギー体質を表すIgE抗体が陽性の人が多いという結果に。
このことから、植物アレルギーやその他のアレルギーの原因
ではないかと研究が進められています。
私は花粉症になって、もう20年くらいになります。
イカアレルギーになったのも、花粉症と
関係しているのかもしれないし、
添加物などそのほかの原因なのかもしれません。
何が本当の原因かはわかりませんが、
体質が変わってしまったのは確かだということ。
どちらにしても、アレルギーは場合によっては
アナフィラキシーショックで、命に関わることも
ある重大なもの。
まず、花粉症の原因をみていきたいと思います。
花粉症から食物アレルギーになるしくみは？
アレルギーというと、
何か食べ物を食べることで発症する
と思いますね？
ですが、大人のアレルギーは、経口摂取することで
発症しているわけではなかったのです。
発症する原因は、皮膚や鼻の粘膜・目の粘膜などから
アレルゲン（原因になるたんぱく質）が入ったことで、
結果的に食物アレルギーに、なるというものなんです。
つまり花粉症の原因となっている花粉と
果物や野菜のたんぱく質の構造が似ているために
体が勘違いして、アレルギー反応を起こすのです。
こんな症状を花粉食物アレルギー症候群というそうです。
果物を食べたあと、唇の腫れやのどのかゆみなど
違和感があった場合は、アレルギーになっていることも！！
おかしいなと気付いたら、早めに
診ていただくのがいいですね。
この場合、お子さんは小児科に、
大人の場合は、内科に受診されてくださいね。
血液検査や皮膚テスト（プリックテスト）で
検査をすると、アレルギー反応が出やすいものがわかります。
検査でアレルギー反応が出ていても、
実際にアレルギーが発症するとは限らないですが、
一度検査してもらってくと、安心ですね(ﾟｰﾟ)(｡_｡)
身体が勘違いしやすい花粉と果物はこちら。
- スギ・ヒノキ
トマト
- ハンノキ
りんご・桃・ナシ・ビワ・サクランボ・イチゴ・メロン・スイカ
キュウリ・ダイズ（豆乳）・キウイ・オレンジ・ゴボウ
ヤマイモ・マンゴー・アボカド・ヘゼルナッツ・ニンジン
セロリ・ジャガイモ・トマト
- シラカンバ
りんご・桃・ナシ・洋ナシ・スモモ・アンズ・サクランボ
イチゴ・ヘーゼルナッツ・クルミ・アーモンド・ココナッツ
ピーナッツ・セロリ・ニンジン・セロリ・ニンジン
ジャガイモ・キウイ・オレンジ・メロン・ライチ・
香辛料（マスタード・パプリカ・コリアンダー
トウガラシ）
- オオアワガエリ・カモガヤ
メロン・スイカ・トマト・ジャガイモ・タマネギ
オレンジ・セロリ・キウイ・米・小麦
- ブタクサ
スイカ・メロン・ズッキーニ・キュウリ・バナナ
- ヨモギ
ニンジン・セロリ・レタス・ピーナッツ・クリ・ピスタチオ
ヘーゼルナッツ・ヒマワリの種・ジャガイモ・トマト・キウイ。
香辛料（マスタード・コリアンダー・クミン）
参考：山梨大学大学院医学工学総合研究部 耳鼻咽喉科・頭頸部外科学 教授 増山 敬祐先生監修Pdf
本当にたくさんありましたね。
しかも不思議なのは、アレルギー検査で陽性に
なっていても、アレルギー反応がでるとは限らないということ！
いつ、どんなアレルギーが起きても不思議でない環境
にいるということなんです。
まとめ
大人の食物アレルギーについて、ご紹介してきました。
実は、私はアレルギーとは無縁と思ってきたのですが、
花粉症になってしまうし、イカアレルギーも発症。
そして、なぜか花粉の時期には豆乳を飲むと
花粉症の症状が重くなることが続くので
豆乳を飲むことをやめているんです。
最近は何らかのアレルギーにかかっている
人が増えているということ！
次回はさらに詳しく、お伝えしたいと思います。
最後まで読みいただきありがとうございました。
