”鶏の唐揚げ”とっても美味しいですね！

口に入れたときの、あのジューシーな食感がもう～～～たまらない！！　っていう方も多いのでは？

大好物なんだけど、ダイエット中だから、カロリーが気になるし・・・・とあきらめていませんか？

ですが、カロリーを気にしないで食べられる、唐揚げレシピがあるんです♪

このレシピは、はなまるマーケットで紹介されていたギャル曽根さんのヘルシーレシピです。

ギャル曽根さんといえば、調理師免許や野菜ソムリエの資格を持ち、ご主人を、半年で15㎏のダイエットに成功させたことが有名ですね！


そんなギャル曽根さんのヘルシー唐揚げです。


我が家では、もう何回も作っているんですよ。
とっても簡単に作れる上に、ジューシーで美味しくて今では、家族みんなのお気に入りなんです(*^-^)


しかも、材料も少なくて節約レシピにもなる優れものレシピ。
さらに、鶏胸肉には疲労回復によいというイミダペプチドも
たっぷり含まれているんです。


後半では、このレシピがいかにヘルシーで、
ダイエット時のレシピとして最適な訳も、ばっちりご紹介しちゃいますよ～！
ナゾの言葉”イミダペプチド”についてもお話しちゃいます！



また、きれいに揚げるにはちょっとしたポイントがあるので、詳しくご紹介しますね♪

鶏胸肉と豆腐で作るヘルシー唐揚げ

きれいに揚げるポイントはこちら

鶏胸肉のヘルシー唐揚げには栄養たっぷり

普通の唐揚げと比較すると、とってもヘルシーな唐揚げですが、栄養はたっぷりなんですね。


そもそも鶏むね肉も豆腐も、高たんぱくで低カロリーで代表的な食品ですものね♪


鶏胸肉の主な栄養素

• アミノ酸16種類
  
• ビタミンK
  
• ビタミンB1
  
• ビタミンB2
  
• ビタミンB12
  
• パントテン酸
  
• ナイアシン
  
• 亜鉛
  
• カリウム
  
• セレン
  

さらに、最近は疲労回復効果を期待できるという抗疲労成分イミダペプチドが含まれていることで、注目されていますね！

イミダペプチドは、抗酸化作用もあり、発ガンや老化に対する予防効果も期待されているんです。

疲労回復のためには、一日100ｇの鶏胸肉を食べるといいとといわれています。


もう一方の絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりカロリーが低く消化吸収のよい、良質な植物性たんぱく質を中心にビタミン8種類、ミネラル9種類が含まれています。



つまり、鶏胸肉のヘルシー唐揚げでは、この両方の栄養を同時に摂ることができるのです！

まとめ

ギャル曾根さんの鶏胸肉と豆腐で作るヘルシー唐揚げレシピをご紹介してきました。


まとめてみますね♪

[note]鶏胸肉と豆腐で作るヘルシー唐揚げ

• 低カロリー高蛋白質の、鶏胸肉と絹ごし豆腐を使います。
  
  
• 下味や衣もシンプルで、簡単です。
  
  
• 材料も少ないため、節約レシピにもなります。
  
  
• きれいに作るポイントは、片栗粉でタネの柔らかさを調節することです。
  
  　
• 普通の唐揚げ281kcalに対して-74kcalのカロリーダウン
  になるので、ダイエット中や健康が気になる方も安心です♪
  

[/note]

このヘルシー唐揚げを作ってみて驚いたのはとってもジューシーなこと！


外側はカリッ！！内側はジュワ～～


ニンニクの風味もあって、軽い食感で食べることができるとっても美味しい唐揚げなんですよ♪


ぜひ、メニューに加えてみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。